5 Thực Phẩm Giảm Mỡ Máu Hiệu Quả Ngay Tại Nhà | Dr Ngọc

Thực phẩm giảm mỡ máu ngay tại nhà là điều mà mọi người đang quan tâm. Mỡ máu cao theo mọi người được biết là tình trạng nồng độ cholesterol và triglyceride trong máu tăng cao. Máu nhiễm mỡ tích tụ lâu ngày có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm đối với sức khỏe và gây hại cho cơ thể chúng ta.

Vì thế, thực phẩm giảm mỡ máu ngay tại nhà kèm theo chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với những người mắc bệnh rối loạn mỡ máu. Điều này xuất phát từ việc bổ sung những thực phẩm nhiều dầu mỡ, chứa các phân tử mỡ xấu, khi tiêu thụ vào cơ thể không được phân giải hoàn toàn và do đó tích tụ đọng lại tại các mạch máu. Từ đó gây ra xơ vữa mạch máu, tạo điều kiện cho các vấn đề như tắc nghẽn động mạch cơ tim, hoặc thậm chí gây ra tắc nghẽn mạch máu đến não.

Tuy nhiên, nếu có một chế độ ăn uống khoa học và cân đối không chỉ giúp loại bỏ mỡ thừa tích tụ trong cơ thể mà còn ngăn ngừa tình trạng tăng lipid máu, thậm chí cả việc tạo ra bệnh gan nhiễm mỡ.

Vì vậy, việc kết hợp một chế độ ăn uống hợp lý cùng với những thực phẩm giảm mỡ máu đối với những người bị tăng lipid máu, điều đó không chỉ giúp ngăn ngừa các biến chứng mà còn bảo vệ sức khỏe toàn diện của bản thân. Hãy cùng Dr Ngọc tìm hiểu những thực tốt cho người mỡ máu cao nhé!

 

1. Thực phẩm giảm mỡ máu – Các loại hạt và ngũ cốc

1.1 Yến mạch

Yến mạch là loại thực phẩm xuất phát từ cây trồng. Yến mạch bao gồm hạt yến mạch (thường được sử dụng trong thực phẩm), lá và thân cây (rơm yến mạch) và lớp vỏ ngoài của hạt yến mạch. Lá, thân và lớp vỏ này thường được sử dụng trong mục đích y học.

Cám yến mạch và yến mạch nguyên chất thường được áp dụng cho những người bị bệnh cao huyết áp, mức cholesterol tăng cao, bệnh tiểu đường, hoặc những người gặp vấn đề về tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích, bệnh viêm ruột, tiêu chảy và táo bón, sỏi mật, các bệnh về dạ dày và ung thư dạ dày.

Yến mạch thật sự là một nguồn tài nguyên vô cùng phong phú về chất xơ và các dưỡng chất, đặc biệt là loại chất xơ hòa tan gọi là beta glucan. Điều đáng chú ý là yến mạch hoàn toàn không chưa bất kỳ cholesterol nào, và ngoài ra, việc nạp lượng chất xơ từ yến mạch đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình cơ thể hấp thu cholesterol và carbohydrate.

1.2 Hạnh nhân

Hạnh nhân là thực phẩm vô cùng tốt đối với sức khỏe, hạnh nhân chứa các chất béo không bão hòa, cung cấp cả vitamin C và canxi. Đây là thực phẩm có khả năng giảm mỡ máu một cách hiệu quả, giúp cơ thể cải thiện mức cholesterol trong cơ thể, hạnh nhân có thể làm giảm  cholesterol LDL “xấu”, cholesterol toàn phần và cholesterol LDL bị oxy hóa. Khi bổ sung hạnh nhân với khẩu phần ăn hỗ trợ giảm cân, giảm huyết áp đối với những người thừa cân hoặc béo phì.

Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa nhiều flavonoid, đây là các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng ngăn ngừa sự hình thành xơ vữa động mạch và đồng thời giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

1.3 Đậu phộng

Đậu phộng hay còn gọi là lạc, là một trong những nguồn thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe tim mạch và kiểm soát tốt lượng cholesterol trong máu. Điều đặc biệt là đậu phộng chứa nhiều sterol thực vật, có khả năng mạnh mẽ giúp cơ thể dung nạp và hấp thụ cholesterol từ thức ăn.

Hơn nữa, hàm lượng cao chất béo không bão hòa trong đậu phộng chính là một vũ khí quan trọng trong việc ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, và đặc biệt là những vấn đề liên quan đến tim mạch.

Việc tích hợp đậu phộng vào trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe tim mạch nói riêng và sức khỏe cơ thể nói chung.

1.4 Gạo lứt

Hiện nay, gạo lứt là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Đây là loại ngũ cốc nguyên hạt có hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ, không chứa gluten và không chứa các chất béo chuyển hóa hoặc cholesterol.

So với gạo trắng thì gạo lứt chứa một lượng đáng kể gamma oryzanol (GO), đây là một hợp chất có khả năng đáng kể trong việc ngăn chặn cơ thể hấp thu cholesterol từ dạ dày vào máu và còn giúp gan bài tiết, đào thải ra khỏi cơ thể.

Gạo lứt thật sự được xem là một loại thực phẩm giúp kiểm soát mức mỡ máu thông qua việc cung cấp nhiều chất xơ, vitamin E, chất chống oxy hóa và các axit béo thiết yếu, tạo điều kiện tốt cho sức khỏe cơ thể.

2. Thực phẩm giảm mỡ máu – Các loại rau, củ, quả

2.1 Táo

Táo được xem là thực phẩm giảm mỡ máu ưu , trong táo có chứa chất pectin có khả năng hấp thụ và loại bỏ cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể. Đặc biệt là việc kết hợp táo với thực phẩm giàu vitamin C sẽ tăng cường hiệu quả của quá trình này. Hơn nữa, táo còn đóng vai trò quan trọng trong việc phân giải các chất béo trung tính, giúp ngăn chặn tình trạng tăng cân.

Để có thể thấy được hiệu quả tốt nhất trong việc giảm mỡ máu cho người mắc bệnh rối loạn mỡ máu, khuyến nghị mọi người mỗi ngày ăn ít nhất 2 quả táo và duy trì trong khoảng 2 tháng.

2.2 Rau diếp cá

Rau diếp cá là một ví dụ tuyệt vời về thực phẩm giảm mỡ máu một cách đáng kể. Trong rau diếp cá, bạn sẽ tìm thấy một lượng lớn xenlulozo, một trong những thành phần quan trọng giúp giảm cholesterol trong máu một cách hiệu quả và ngăn cản cơ thể hấp thu cholesterol từ thức ăn.

Hơn nữa, khối lượng xenlulozo dồi dào trong rau diếp cá không chỉ giúp tạo cảm giác no bụng mà còn có tác dụng mạnh mẽ trong việc chống oxy hóa. Ngoài ra, nó còn đóng vai trò quan trọng trong việc đào thải chất béo và các chất độc tố từ dạ dày và ruột ra ngoài một cách nhanh chóng, tạo điều kiện tốt nhất cho sức khỏe của cơ thể.

2.3 Cần tây

Cần tây không chỉ là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn là một loại thực phẩm giảm mỡ máu một cách hiệu quả. Cần tây là nguồn cung cấp sắt và magie, hai thành phần quan trọng trong việc kích thích sự tiết dịch mật, giúp tăng cường quá trình đào thải cholesterol xấu ra khỏi cơ thể.

Bên cạnh đó, cần tây chứa ít calo và chất béo, nhưng vẫn đảm bảo cung cấp các chất dinh dưỡng khác như vitamin, protein và chất xơ.

Ví dụ, bạn uống một ly nước ép cần tây mỗi ngày và duy trì trong ít nhất một tháng thì có thể sẽ cho bạn một hiệu quả rõ rệt trong việc kiểm soát mỡ máu. Đồng thời, cần tây cũng có khả năng giúp phòng ngừa tình trạng thiếu máu, là một thực phẩm thực sự có lợi cho sức khỏe.

2.4 Bông cải

Bông cải rất giàu protein, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, bông cải còn được biết đến là một thực phẩm giảm mỡ máu một cách hiệu quả. Đặc điểm quan trọng của bông cải là hàm lượng chất xơ và flavonoid cao. Nhờ những thành phần này, việc tiêu thụ bông cải xanh hoặc bông cải trắng có thể giúp giảm quá trình hấp thụ cholesterol và triglyceride trong mạch máu.

Thực phẩm này không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát mỡ máu mà còn đóng góp vào việc phòng ngừa xơ vữa động mạch và các vấn đề khác liên quan đến rối loạn mỡ máu.

2.5 Mướp đắng (Khổ qua)

Nếu bạn đang băn khoăn về việc lựa chọn thực phẩm giảm mỡ máu phù hợp thì một gợi ý đáng thử là việc tích hợp chế độ ăn mướp đắng hàng ngày. Mướp đắng không chỉ có khả năng giúp cơ thể loại bỏ mỡ thừa mà còn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu trong hệ tuần hoàn máu của cơ thể. Điều này là một phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và kiểm soát mỡ máu cao.

2.6 Giá đỗ

Giá đỗ được đánh giá là một trong những loại thực phẩm giảm mỡ máu vô cùng hiệu quả, nhờ vào hàm lượng vitamin cao, sự dồi dào của khoáng chất và protein, trong cơ thể, vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường quá trình loại bỏ cholesterol và ngăn chặn sự tích tụ của nó trong thành mạch máu.

Bên cạnh đó, chất xơ trong giá đỗ không chỉ giúp cơ thể loại bỏ chất béo và độc tố thừa mà còn tương tác với cholesterol từ thức ăn, chuyển hóa nó và sau đó loại bỏ nó ra khỏi cơ thể. Điều này giúp giảm mỡ máu một cách hiệu quả.

3. Thực phẩm giảm mỡ máu – Cá và các loại thịt trắng

3.1 Cá hồi

Cá hồi không chỉ đóng vai trò là một thực phẩm giảm mỡ máu mà còn có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch, điều này nhờ vào hàm lượng Omega 3 cao có trong cá hồi. Omega 3 là một loại axit béo không bão hòa cần thiết cho cơ thể, và nó còn có tác dụng đồng thời làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride-hai nguyên nhân chính gây tăng mỡ máu và dẫn đến các vấn đề về tim mạch phổ biến.

Bổ sung cá hồi vào chế độ ăn hàng tuần, khoảng 2-3 lần, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch một cách đáng kể.

3.2 Thịt gà

Thịt gà là một trong những thực phẩm giảm mỡ máu được nhắc đến trong chế độ ăn giúp kiểm soát mỡ máu và sức khỏe tim mạch. Điều quan trọng đầu tiên là loại bỏ da trước khi nấu để giảm lượng cholesterol xấu. Thịt gà, đặc biệt là thịt gà không da thường chứa ít cholesterol hơn so với các loại thịt đỏ như thịt bò hoặc thịt heo.

Thịt gà còn được biết đến là một nguồn axit béo không bão hòa rất tốt. So với các loại thịt gia cầm khác thì thịt gà chứa ít mỡ hơn, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt đối với những người muốn kiểm soát mỡ máu một cách hiệu quả.

4. Thực phẩm giảm mỡ máu – Các loại nấm và gia vị

4.1 Nấm hương

Trong số các loại nấm thì nấm hương có khả năng bảo vệ sức khỏe tim mạch đáng kể. Nấm hương chưa Eritadenine, một hợp chất có khả năng phân hủy cholesterol có trong thực phẩm, đặc biệt là những thực phẩm có nhiều chất béo. Nấm hương không chỉ là một thực phẩm giảm mỡ máu mà còn là một nguồn vitamin phong phú, bao gồm vitamin A, B, D và nhiều loại khác.

Việc thêm nấm hương vào chế độ ăn hàng ngày và duy trì ít nhất 4 tháng có thể dẫn đến một sự giảm mỡ máu đáng kể, cải thiện hoạt động của tim mạch và tạo điều kiện tốt hơn cho tuần hoàn máu, cũng như sự chuyển hóa của chất béo trong máu.

4.2 Tỏi

Tỏi đóng vai trò là một thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả. Được coi là một thực phẩm kiểm soát mỡ máu tốt, tỏi chứa allicin sulfur một hợp chất có khả năng ức chế quá trình hấp thụ cholesterol trong ruột và đồng thời thúc đẩy tiết cholesterol qua nước tiểu. Sự hiện diện của allicin sulfur có trong tỏi cũng được kết nối với khả năng ngăn chặn tắc nghẽn mạch máu và làm chậm quá trình lão hóa.

5. Thực phẩm giảm mỡ máu – Trà xanh

Và cuối cùng, nếu chưa biết uống thực phẩm giảm mỡ máu thì người bệnh không nên bỏ qua trà xanh. Uống từ 3 đến 5 ly trà xanh mỗi ngày sau mỗi bữa ăn có thể giúp giảm nồng độ cholesterol xấu ở gan và thúc đẩy quá trình loại bỏ chúng khỏi hệ thống tuần hoàn máu.

Trà xanh cũng là một nguồn tốt của các chất chống oxi hóa, có khả năng ngăn chặn oxy hóa cholesterol LDL, từ đó giúp phòng ngừa sự hình thành xơ vữa động mạch máu.

Tuy nhiên, cần lưu ý khi áp dụng chế độ uống trà xanh để kiểm soát mỡ máu, hãy uống sau bữa ăn và trong khoảng thời gian trong ngày, tránh uống trà xanh trước khi đi ngủ để tránh gây mất ngủ.

Tóm lại, các loại hạt và ngũ cốc, rau củ quả giàu chất xơ là những thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả mà người bị máu nhiễm mỡ nên tăng cường sử dụng.

 

 

 

Liên hệ với Dr Ngọc:

• Nhắn tin: Dr Ngọc Clinic
• Facebook:  Dr Ngọc
• Youtube: Dr Ngọc Official
• TikTok: Dr Ngọc Clinic
• Email hợp tác: drngoclaser@gmail.com