Làm thế nào để giảm cân với bột cacao đắng?

Có thể bạn đang tự hỏi làm thế nào để giảm cân với bột cacao? Nhưng bạn sẽ ngạc nhiên đấy, cacao không làm bạn béo. Ngược lại nếu hấp thụ lượng cacao vừa phải nó có thể giúp bạn giảm cân trong thời gian dài. Dr Ngọc sẽ giải đáp cho các bạn ở bài viết dưới đây.

Bột cacao đắng là gì?

Không nên nhầm lẫn bột cacao và bột sôcôla. Bột socola chỉ chứa một tỷ lệ nhỏ cacao, ngoài ra nó còn chứa nhiều chất phụ gia có thể gây hại cho bạn như hương liệu nhân tạo, đường, sữa bột nguyên chất. Cacao đắng là bột cacao được chiết xuất từ nhân hạt cacao rang. Bằng cách nghiền hạt cacao rang sẽ thu được bơ cacao chứa 50% chất béo và bột cacao.

Hạt cacao là một loại hạt có dầu có nguồn gốc từ Nam Mỹ và chủ yếu là Mexico. Được trồng trong vài trăm năm, cùng với các loại thực phẩm khác, hạt cacao như một thứ hàng hóa trao đổi của người Aztec. Cacao du nhập vào châu Âu trong thời kỳ đế quốc Tây Ban Nha xuất hiện ở Mỹ và sau đó được sử dụng để pha chế ra nhiều loại thức uống khác nhau.

Lợi ích cho sức khỏe của cacao đắng

Cacao được cho là chất có thể cải thiện tâm trạng, giảm bớt căng thẳng và giúp bạn cảm thấy thư giãn. Đây là loại thực phẩm có khả nắng kích thích cơ thể sản sinh serotonin và endorphin, giúp chống lại căng thẳng và lo lắng. Bên cạnh tác dụng chống trầm cảm, cacao còn có khả năng chống oxy hóa nhờ các flavonoid có trong nó.

Ngoài ra cacao giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu, tăng cường lưu thông máu và giảm các vấn đề về tăng huyết áp. Đặc biệt nó thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, giải phóng năng lượng cơ thể nhiều hơn. Do đó nó giúp cho quá trình giảm cân của bạn trở nên nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Mẹo giảm cân với cacao đắng

Uống bột cacao giúp chúng ta đốt cháy nhiều hơn lượng calo trong cơ thể và giúp cơ thể loại bỏ chất béo, đặc biệt là chất béo nội tạng. Nhờ hàm lượng protein 20g có trong 100g cacao, nó có tác dụng ức chế cảm giác thèm ăn và mang lại cho bạn cảm giác no nhanh hơn. Do đó nó giúp quá trình giảm cân của bạn trở nên hiệu quả hơn.

Ngoài ra, cacao cũng rất giàu chất xơ (khoảng 33,20g/100g sản phẩm), điều đó có nghĩa là nó giúp thúc đẩy quá trình vận chuyển của đường ruột, giúp cơ thể giải độc tốt hơn.

Để giảm cân bạn nên chọn cacao nguyên chất và không thêm đường. Nếu bạn phân vân không biết nên chọn mua cacao nguyên chất ở đâu để đảm bảo, bạn có thể tự mình làm cacao nguyên chất bằng cách dưới đây.

Để làm cacao nguyên chất bạn cần chuẩn bị một lượng cacao, sau đó thêm một lượng socola đen bằng 3/10 phần lượng cacao đã chuẩn bị. Hoặc bạn cũng có thể giảm hoặc thêm một ít tùy vào sở thích của bạn. Bạn nên thêm một chút chất làm ngọt tự nhiên để giảm vị đắng của cacao. Sau đó xay tất cả các nguyên liệu trên thành hỗn hợp bột nhuyễn.

Để chuẩn bị sôcôla đen, bạn hãy hòa tan 20g cacao đắng (một thìa cà phê) trong nước nóng. Bạn có thể đun nóng và khuấy nhẹ để cacao dễ hòa tan hơn.

Ngoài việc uống cacao nguyên chất bạn cũng có thể thêm cacao vào một số món tráng miệng để tăng cảm giác no và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên hãy nhớ rằng trong bột cacao có một lượng calo đáng kể. Khi bạn uống 100 gam bột cacao, tức bạn hấp thụ 325 lượng calo. Vì vậy bạn nên uống cacao trước bữa ăn để giảm bữa ăn chính hoặc thay thế cho các bữa ăn phụ để tránh nạp nhiều hơn lượng calo cơ thể cần thiết.

Việc uống bột cacao một cách hợp lý và khoa học sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả và duy trì được trong thời gian dài.

Xem thêm: Nên uống bột cacao giảm cân vì rất có lợi cho sức khỏe