Nên uống bột cacao giảm cân vì rất có lợi cho sức khỏe
Nhiều người thường nghĩ uống bột cacao giảm cân vì giá trị dinh dưỡng của bột cacao thấp. Tuy nhiên trên thực tế sự thật hoàn toàn ngược lại. Ngoài tác dụng giảm cân vì cacao chỉ chiếm một lượng năng lượng rất thấp, song cacao lại cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người. Hãy cùng Dr Ngọc tìm hiểu ở bài viết này nhé!
Giá trị dinh dưỡng của bột cacao
Bột cacao có giá trị dinh dưỡng rất cao. Cứ trong 100 gram bột cacao sẽ có 379 calo; 11 gam carbohydrate; 19 gam protein; 22 gam chất béo và 34 gam chất xơ
Tất nhiên bạn không bao giờ sử dụng hết 100 gram cacao trong cùng một lúc. Bạn chỉ nên sử dụng một chút cacao với một thìa nhỏ cacao khoảng 5 gam để pha với nước uống hoặc thêm vào các món tráng miệng.
Những lợi ích tốt nhất của cacao
1. Giàu chất chống oxy hóa
Bột cacao chứa nhiều flavonoid, đây là một chất chống oxy hóa mạnh. Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể bạn chống lại các gốc tự do. Nếu các gốc tự do không bị ức chế bởi các chất chống oxy hóa, bạn có nguy cơ bị bệnh thường xuyên hơn, lão hóa nhanh chóng và mắc phải một loạt các vấn đề sức khỏe khác.
Một phân tích cho thấy cacao chứa nhiều chất chống oxy hóa gấp 20 lần quả việt quất và gấp 3 lần trà xanh. Các chất chống oxy hóa trong ca cao làm tăng lượng cholesterol tốt HDL trong máu của bạn. Điều này đảm bảo rằng cơ thể bạn sản xuất ít cholesterol xấu LDL hơn. HDL cholesterol làm giảm huyết áp và do đó tốt để ngăn ngừa các vấn đề về tim.
Ngoài ra chất flavonoid có trong cacao còn giuos bảo vệ bạn chống lại bệnh tiểu đường loại 2. Những người tiêu thụ nhiều flavonoid phản ứng tốt hơn với insulin và ít bị viêm mãn tính hơn.
2. Chứa các khoáng chất cần thiết
Magiê
Bột cacao nguyên chất là nguồn cung cấp magiê tốt nhất hiện nay. Cứ trong 10 gam cacao chứa 53 mg magiê. Magiê là chất quan trọng đối với não, sự trao đổi chất và hệ thống miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, magiê giúp giữ cho cơ, xương và răng chắc khỏe.
Đồng
Đồng hỗ trợ việc cung cấp oxy cho các tế bào hồng cầu, cũng như điều hòa sự trao đổi chất của cơ thể. Cacao chứa 0,8 miligam đồng trên 100 gam và do đó là một nguồn tốt của khoáng chất này.
Sắt
Cacao chứa một lượng sắt đáng kể. Cũng giống như đồng, sắt đảm bảo lượng oxy khỏe mạnh trong máu của cơ thể. Điều này cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn. Vì vậy, không có gì lạ khi những người bị thiếu máu thường được kê đơn bổ sung sắt.
Mặt khác sắt cũng giúp vận chuyển các khoáng chất khác, chẳng hạn như kali, kẽm, mangan và selen đi khắp cơ thể.
3. Hệ tim mạch khỏe mạnh
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng cacao có tác động tích cực đến huyết áp và tuần hoàn máu. Ca cao làm cho các mạch máu của bạn linh hoạt hơn, đảm bảo rằng các mạch máu của bạn có thể giãn nở tốt hơn. Điều này làm giảm huyết áp của bạn và cho phép máu lưu thông tốt hơn. Ngoài ra, cacao còn ngăn các tế bào bạch cầu dính vào thành mạch máu của bạn.
4. Giúp bạn thoải mái và vui vẻ
Ngoài các chất khoáng và chất chống oxy hóa, cacao còn chứa nhiều chất phenylalanin. Loại chất này giúp bạn cảm thấy vui vẻ hơn. Phenylalanine được chuyển đổi thành dopamine trong cơ thể và nó làm tăng cảm giác hạnh phúc và sự tập trung của bạn. Ngoài phenylalanin, cacao còn chứa serotonin, tyramine và anandamine – những chất này đều giúp bạn vui vẻ và sảng khoái hơn.
Bột cacao cũng là một chất thú vị cho tình yêu. Dopamine có khả năng làm tăng ham muốn tình dục của bạn, và chất phenylethylamine có trong cacao có thể khiến bạn cảm thấy yêu hơn.
5. Giúp bạn ngủ ngon hơn
Cacao chứa nhiều Magiê, đây là chất giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn, ngủ sâu và lâu hơn. Magiê có thể làm giảm cortisol, điều chỉnh melatonin; hormone giấc ngủ. Ngoài ra nó còn góp phần làm thư giãn cơ bắp của bạn.
6. Giúp giảm cân
Mùi hương của cacao có tác dụng thư giãn đối với nhiều người. Nó làm giảm cảm giác căng thẳng của bạn, do đó nó có tác dụng tích cực trong việc giảm cân. Khi bạn bị căng thẳng, cơ thể sẽ sản sinh ra cortisol. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cortisol làm cơ thể bạn giữ chặt chất béo và bạn có khả năng tích trữ chất béo trong dạ dày cao hơn gấp 4 lần bình thường.
Điều này cũng đã được khoa học chứng minh. Một nghiên cứu về mối liên hệ giữa căng thẳng và cortisol cho thấy phụ nữ có nhiều mỡ bụng gặp nhiều căng thẳng hơn trong cuộc sống hàng ngày so với phụ nữ ít mỡ bụng.
Mặt khác bột cacao khác với sôcôla ở chỗ bơ cacao đã được chiết xuất. Điều này giúp hạn chế chất béo tối đa trong cacao, và do đó cacao chỉ có một lượng calo rất thấp và nó sẽ không cản trở quá trình giảm cân cũng như sức khỏe của bạn.
Một trong những chất béo trong cacao là axit oleic, đây là một axit béo không bão hòa cũng có thể được tìm thấy trong dầu ô liu. Cacao cũng chứa axit stearic, đây là một axit béo bão hòa, nhưng nó không ảnh hưởng đến cholesterol của bạn.
8. Tăng cảm giác no
Ngoài việc chứa ít calo và hạn chế sự căng thẳng, cacao còn có thể giúp bạn giảm cân theo một cách khác. Cụ thể, nó làm giảm sự thèm ăn của bạn. Bằng cách ăn hoặc uống cacao, bạn sẽ ít cảm thấy đói và thèm ăn hơn, do đó bạn sẽ ít ăn vặt hơn.
[…] Xem thêm: Nên uống bột cacao giảm cân vì rất có lợi cho sức khỏe […]