Viêm loét dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Viêm loét dạ dày: Nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Viêm loét dạ dày nên ăn gì là câu hỏi của rất nhiều người đã đặt ra cho Dr Ngọc. Viêm loét dạ dày là kết quả của những tổn thương trên niêm mạc của cơ quan này, thường do nhiễm trùng hoặc tác dụng phụ của một số loại thuốc. Trong tình trạng này, hoạt động của dạ dày sẽ giảm sút.

Thực phẩm hằng ngày rất quan trọng đối với người mắc viêm loét dạ dày

Vì thế, khi lên thực đơn hàng ngày, bạn cần lưu ý chọn thực phẩm và món ăn phù hợp để tránh tăng thêm áp lực lên dạ dày. Mời các bạn cùng Dr Ngọc tham khảo bài viết dưới đây để hiểu biết người mắc viêm loét dạ dày nên ăn gì nhé!

Viêm loét dạ dày nên ăn gì? Những thực phẩm mà người mắc bệnh viêm loét dạ dày nên sử dụng

Theo các chuyên gia y tế và dinh dưỡng, người bị viêm loét dạ dày nên xem xét bổ sung những thực phẩm sau vào chế độ ăn hàng ngày của mình. Những thực phẩm này có khả năng giảm thiểu tình trạng ợ nóng, không gây kích ứng hoặc đau đớn trong quá trình điều trị vết loét.

1. Nghệ

Hoạt chất chính trong nghệ là Curcumin, có tác dụng chủ yếu trong việc hỗ trợ điều trị. Nó giúp giảm đau dạ dày và thúc đẩy tốc độ phục hồi các vết loét. Tuy nhiên, khó tan trong nước là một nhược điểm của hoạt chất này, yêu cầu sử dụng liều lượng lớn trong thời gian dài để đạt được hiệu quả mong muốn.

Nghệ là thực phẩm tốt trị bệnh viêm loét dạ dày

2. Tinh bột

Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và các loại ngũ cốc khác là một nguồn cung cấp năng lượng hàng ngày vô cùng quan trọng. Tinh bột có trong chúng không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn giúp cho quá trình tiêu hóa của dạ dày trở nên dễ dàng hơn.

3. Rau củ quả

Bạn có thể lựa chọn bất kỳ loại rau củ nào mà bạn thích, trừ ớt. Vị cay của ớt có thể kích thích dạ dày, không phù hợp với những người đang mắc viêm loét dạ dày.

4. Trái cây

Khi bạn đang điều trị viêm loét dạ dày, bạn có nhiều sự lựa chọn về các loại trái cây, bao gồm cả trái cây tươi, trái cây đông lạnh và trái cây đóng hộp. Tuy nhiên, bạn nên chú ý đến việc uống nước ép trái cây. Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, việc sử dụng nước ép có thể gây ợ nóng và gây hại cho sức khỏe.

5. Thực phẩm được chế biến từ sữa

Dù đang bị tổn thương, dạ dày vẫn có khả năng tiêu hóa sữa ít béo và các sản phẩm chế biến từ nó như sữa chua hoặc phô mai

Thực phẩm mang nhiều protein

Bác sĩ Ngọc đề xuất người bệnh viêm loét dạ dày trong quá trình điều trị cần cung cấp protein thông qua các loại thực phẩm sau:

Thịt tươi
Cá
Trứng
Bơ
Các sản phẩm từ đậu nành
Đậu Hà Lan

6. Gia vị

Hiện tại dạ dày có thể chấp nhận được hầu hết các loại gia vị như muối, các loại thảo mộc, sốt cà chua… Tuy nhiên, khi trả lời câu hỏi về việc viêm loét dạ dày nên tránh gì, bạn nên hạn chế sử dụng mù tạt.

Gia vị là thứ không thể chủ quan trong quá trình ăn uống

Cùng Dr Ngọc tham khảo những thực phẩm mà người mắc bệnh viêm loét dạ dày KHÔNG nên sử dụng

Những loại thực phẩm dưới đây không gây tác động xấu cho cơ thể của bạn. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, chúng có thể gây kích ứng hoặc ợ nóng đối với dạ dày.

1. Thức ăn cay

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi bị viêm loét dạ dày, bạn nên hạn chế sử dụng các thực phẩm hoặc gia vị có tính cay như ớt, tiêu xanh, sa tế… Vì chúng có thể gây tổn thương và làm tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, bạn cần chú ý và hạn chế sử dụng những thực phẩm này.

2. Caffeine

Có một số chuyên gia cho rằng uống caffeine có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày và có nguy cơ gây tổn thương. Vì vậy, nếu bạn đang bị viêm loét dạ dày, bạn nên hạn chế tiêu thụ các sản phẩm chứa caffeine như cà phê, nước giải khát có cồn…

3. Thức uống chứa cồn

Những người bị viêm loét dạ dày nên kiêng những thức uống có chứa cồn như rượu và bia.

Thức uống có cồn nên hạn chế đối với bệnh nhân mắc bệnh viêm loét dạ dày

Việc tiêu thụ những loại đồ uống này sẽ có ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình điều trị loét dạ dày và có thể làm chậm quá trình phục hồi.

4. Chất béo

Theo cơ bản, chất béo khó tiêu hóa. Vì thế, nếu lúc đang chịu đựng viêm loét dạ dày mà tiêu thụ quá nhiều chất béo, bạn sẽ tạo thêm áp lực lên niêm mạc bao tử.

Kết bài

Khi bị viêm loét dạ dày, cần đặc biệt quan tâm đến việc chọn lựa thực đơn hàng ngày sao cho cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và giảm áp lực cho dạ dày. Qua bài viết trên, Dr Ngọc mong rằng bạn sẽ lựa chọn được nguồn thực phẩm dinh dưỡng phù hợp với sức khỏe mình.

Liên hệ với Dr Ngọc: