Ăn Trứng Mỗi Ngày – 5 kết quả sẽ khiến bạn bất ngờ
Ăn trứng mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vì trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, vitamin D, B12, choline…
Trong bài viết hôm nay Dr Ngọc sẽ chia sẻ với mọi người rõ hơn về 4 dấu hiệu cảnh báo rụng tóc bạn sẽ không ngờ là do tuyến giáp gây ra. Hãy cùng Dr Ngọc theo dõi hết bài viết hôm nay nhé!
Trứng: Nguồn Dinh Dưỡng Đa Dạng và Lợi Ích Sức Khỏe Toàn Diện
Trứng từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm dinh dưỡng giàu năng lượng, không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh lý. Từ những dưỡng chất thiết yếu đến các chất chống oxy hóa có lợi, trứng là nguồn thực phẩm tự nhiên dễ tìm thấy và rất linh hoạt để sử dụng trong các bữa ăn. Dưới đây là những lợi ích chính mà trứng mang lại cho sức khỏe mắt, não bộ, tim mạch và xương khớp.
1. Ăn Trứng Mỗi Ngày Bổ Sung Chất Chống Oxy Hóa Tốt Cho Thị Lực
Trứng là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì và bảo vệ sức khỏe của mắt. Đặc biệt, trứng chứa nhiều vitamin A, một thành phần quan trọng trong việc duy trì thị lực tốt trong điều kiện ánh sáng yếu và hỗ trợ cho màng giác mạc khỏe mạnh. Bên cạnh đó, trứng cũng cung cấp lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ có tác dụng bảo vệ mắt khỏi các tác động xấu từ ánh sáng mặt trời và giúp ngăn ngừa các bệnh lý phổ biến như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng (AMD).
Nghiên cứu trên hơn 3.600 người trưởng thành cho thấy rằng những người tiêu thụ từ 2 đến 4 quả trứng mỗi tuần có nguy cơ mắc AMD giai đoạn muộn thấp hơn 49% so với những người chỉ ăn ít hơn 1 quả trứng mỗi tuần. Kết quả này được ghi nhận sau 15 năm theo dõi, cho thấy rằng việc tiêu thụ trứng không chỉ mang lại lợi ích ngắn hạn mà còn giúp bảo vệ thị lực về lâu dài.
2. Trứng Hỗ Trợ Hoạt Động Của Não Bộ
Trứng là nguồn cung cấp dồi dào choline, một dưỡng chất cực kỳ quan trọng cho chức năng của não bộ. Choline tham gia vào quá trình hình thành acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò quan trọng trong việc duy trì trí nhớ và tư duy. Việc tiêu thụ đủ lượng choline không chỉ giúp tăng cường chức năng não bộ mà còn hỗ trợ làm chậm quá trình suy giảm nhận thức theo tuổi tác, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý như mất trí nhớ và Alzheimer.
Bên cạnh đó, trứng còn chứa nhiều vitamin B, đặc biệt là vitamin B12 và folate, cả hai đều được biết đến với tác dụng hỗ trợ tâm lý, cải thiện sức khỏe tinh thần và tăng cường khả năng nhận thức. Với những người có tuổi, bổ sung trứng vào chế độ ăn hàng ngày là một cách tự nhiên để duy trì trí óc minh mẫn và sức khỏe não bộ.
3. Trứng Không Làm Tăng Cholesterol Xấu
Một trong những lo ngại phổ biến đối với trứng là lượng cholesterol cao trong lòng đỏ trứng. Tuy nhiên, nghiên cứu đã cho thấy rằng đối với người khỏe mạnh, ngoại trừ các trường hợp có bệnh lý di truyền về cholesterol, lượng cholesterol trong thực phẩm không ảnh hưởng đáng kể đến mức cholesterol trong máu và không tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngược lại, chính chất béo bão hòa trong khẩu phần ăn mới là yếu tố nguy cơ cao hơn cho tình trạng cholesterol máu.
Trứng chứa khoảng 28% chất béo bão hòa, còn lại là chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch, giúp giảm lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu. Điều này đã được chứng minh bởi nhiều tổ chức uy tín về sức khỏe như British Heart Foundation và Heart UK, khi họ khuyến cáo không cần thiết phải hạn chế số lượng trứng tiêu thụ đối với người khỏe mạnh. Tương tự, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng không áp đặt giới hạn cụ thể nào về số lượng trứng hàng ngày.
4. Ăn Trứng Mỗi Ngày Hỗ Trợ Kiểm Soát Cân Nặng Và Vòng Eo
Một quả trứng trung bình chứa khoảng 66 kcal, là một lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát calo trong bữa ăn mà vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Trứng giàu protein, là chất dinh dưỡng giúp tăng cảm giác no và kéo dài thời gian giữa các bữa ăn, từ đó giảm lượng calo hấp thụ trong suốt ngày.
Một nghiên cứu đã chia các người tham gia thành ba nhóm ăn sáng khác nhau: nhóm ăn trứng với bánh mì nướng, nhóm ăn ngũ cốc với sữa và bánh mì nướng, và nhóm ăn bánh sừng bò với nước cam. Kết quả cho thấy, nhóm ăn trứng có cảm giác no lâu hơn và tiêu thụ ít calo hơn trong cả ngày, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
Sự kết hợp của protein và dưỡng chất phong phú trong trứng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, thúc đẩy đốt cháy calo và giảm nguy cơ thừa cân béo phì. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những người có ý định kiểm soát hoặc giảm cân một cách lành mạnh.
5. Trứng Giúp Xây Dựng Xương Chắc Khỏe
Trứng không chỉ là nguồn cung cấp protein mà còn chứa vitamin D tự nhiên, một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể hấp thụ canxi để duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ chức năng cơ bắp. Với 3,2 mcg vitamin D trong hai quả trứng cỡ trung bình, trứng cung cấp một phần ba lượng vitamin D hàng ngày cần thiết cho mọi người từ 1 tuổi trở lên.
Ngoài ra, canxi và phospho trong trứng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe. Đây là lý do tại sao trứng là một nguồn thực phẩm không thể thiếu cho người lớn tuổi, những người cần bổ sung canxi và dưỡng chất để phòng ngừa loãng xương.
Cách Bổ Sung Trứng Vào Chế Độ Ăn Một Cách An Toàn
- Mặc dù trứng có nhiều lợi ích, tuy nhiên, việc chế biến và tiêu thụ trứng đúng cách cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số cách tiêu thụ trứng an toàn và tốt cho sức khỏe:
- Tránh tiêu thụ trứng sống hoặc chưa chín kỹ: Trứng sống có thể chứa vi khuẩn Salmonella, gây ngộ độc thực phẩm. Đảm bảo rằng trứng đã được nấu chín hoàn toàn để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Sử dụng dầu lành mạnh khi chiên trứng: Thay vì sử dụng dầu mỡ động vật, hãy sử dụng các loại dầu lành mạnh như dầu ô liu hoặc dầu hạt cải.
- Hạn chế lượng muối khi nấu: Trứng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng nếu sử dụng nhiều muối, có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến huyết áp cao.
- Kết hợp với rau xanh: Trứng rất dễ dàng kết hợp với các loại rau xanh, tạo ra bữa ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn phong phú về màu sắc và hương vị, tăng cường chất xơ và vitamin.
Mọi người có thể nhắn tin trực tiếp để Dr Ngọc tư vấn rõ hơn nhé!
Liên hệ với Dr Ngọc:
- Nhắn tin: http://m.me/drngoclaser
- Blog: https://drngoc.vn/
- Facebook: https://www.facebook.com/drngoclaser/…
- Email hợp tác: drngoclaser@gmail.com